焙肉对醴陵人来说，如影随形，它挂在醴陵人家的厨房里，收藏在醴陵人家的瓷坛里，还装在醴陵人的行囊里。醴陵人即使背井离乡、远走他方，甚至是流浪天涯，他们都思念家乡的焙肉味道，他们不愿意忘记那咸香的味道，时刻飘荡在口腔里，留在记忆里。

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